Pour accommoder l’injera ou les restes d’injera différemment

Le misir wot est un plat traditionnel éthiopien à base de lentilles mijotées

Plat végétal emblématique de la cuisine éthiopienne

Fromage frais éthiopien maison. Rafraichit bien l’intensité du mitmita !

Des pois cassés au curcuma fondant…
Vegan et réconfortant

Le Zigni érythréen, un classique absolu de la cuisine habesha

Un classique des jours de jeûne, végétal, économique, et plein de goût.

L’âme gustative des plats de la région, indispensable !

“Le plat national” ethiopien,
un delice d’oignons et de berberé

Viande crue nimbée de niter kebbeh, plat emblématique de la cuisine gurage